Zubereitung
35 Minuten
Zutaten
4 Portionen
200
g
Rotkohl
1
EL
Rotweinessig
1
EL
Agavendicksaft
etwas
Salz und Pfeffer
1.5
rote Zwiebel(n)
50
g
Feldsalat
1
Packung(en)
Petrella mit frischem Knoblauch & Kräutern (á 125 g)
1
EL
Olivenöl
3
EL
Milch
etwas
Chilipulver
4
große Burger Buns
800
g
mageres Rinderhackfleisch
4
Scheibe(n)
Cheddar Käse
So wird's gemacht:
- Rotkohl in sehr feine Streifen schneiden, mit Essig und Agavendicksaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel(n) schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Feldsalat putzen, waschen und etwas trocknen.
- Petrella Knoblauch & Kräuter mit Öl und Milch verrühren und mit Chilipulver abschmecken.
- Burger Buns auseinander klappen und die Innenseiten auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne anrösten.
- Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in etwa 200 g große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
- Kugeln auf den heißen Grill oder in die Grillpfanne legen und mit einem Spatel flach drücken. Ca. 2-3 min auf jeder Seite braten, bis eine bräunliche Kruste entsteht und dann wenden.
- Auf jedes Pattie eine Scheibe Cheddar Käse auflegen und etwas schmelzen lassen.
- Fertige Patties auf die unteren Seiten der Buns legen, Rotkohl, Zwiebelscheiben, Feldsalat und Sauce darauf verteilen. Dann die Oberseiten der Buns auflegen und anschließend servieren.
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