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Rezeptbild frittata 1300x600px
Wraps mit geräuchertem Lachs Details
Paprika-Creme-Suppe Details
Pasta mit Garnelen Details
Thunfischdip Details
Blätterteigschnecken Details
Flammkuchen mit Feigen Details
Rösti Burger Details
Sushi Burger Details
Mediterraner Kartoffelsalat Details
Lachs auf Paprikarisotto Details
Baguette Antipasti Details
Bella Italia Details
Salatdressing Details
Ofenpaprika Details
Hokkaido aus dem Ofen Details
Kürbissuppe Details
Kürbisquiche Details
Entenbrust mit Traubensalat Details
Wirsingröllchen Details
Ciabatta-Burger Details
Pull Apart Bread Details
Taco Wrap 4-Season Details
Buntes Ofengemüse Details
Zweierlei Pizzastangen Details
Mehrkornstulle Details
Burrito Bowl Details
One Pot Pasta Details
Rinderfilet mit Petrellakruste Details
Bunte Sommerbowl Details
Kürbiswaffeln Details
Minirouladen Details
Apfelkartoffelpuffer Details
Forellencracker Details
Frischkäseschmarrn Details
Kartoffelkäse Details
Strauchtomaten mit Linsensalat Details
Asiatische Suppe Details
Blumenkohlwings aus dem Ofen Details
Zitronenspaghetti mit Rinderfiletstreifen Details
Gebratene Chorizo in Tomatensoße Details
Gefüllte Champignons aus dem Backofen Details
Gebratene Pimientos in Knoblauchöl Details
Spargelquiche Details
Spaghettikürbis alla Carbonara Details
Spinatknödel mit Pilzrahm Details
Raclette mit Babyspinat und Lachs Details
Raclette mit Hackbällchen und Tortillas Details
Raclette mit Pasta und Shrimps Details
Raclette mit Mango und Kokosmilch-Hühnchen Details
Veganer Burrito Details
Vegane Gemüsebratlinge Details
Vegane Grill-Avocado Details
Veganer Spargel aus dem Backofen Details
Pasta mit Grillgemüse Details
Veganer Gemüsedöner Details
Kartoffel-Muffins mit Zanderfilet Details
One Pot Pasta mit Hähnchenstreifen Details
Gebratene Champignons auf Rösti Details
Gefüllte Süßkartoffeln mit Blattspinat Details

Frittata aus dem Ofen

35 Min.
Petrella Peppasweet

Zutaten:

  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Paprika (gelb und rot), gewürfelt
  • 250 g Kartoffelwürfel, gekocht
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Strauchtomaten, gewürfelt
  • 50 g Spinat, gewaschen und grob gehackt
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 125 g Petrella Peppasweet
  • 8 Bio Eier (Gr. M)
  • 100 ml Milch 3,5 %

So wird's gemacht:

  1. Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
  2. Die Zwiebeln, Paprika und Kartoffelwürfel in etwas Öl in einer Pfanne kurz anbraten. Mit den Tomaten und dem Spinat mischen. Salzen und pfeffern.
  3. Das Gemüse in eine breite, gefettete Auflaufform geben.
  4. Petrella Peppasweet erst mit zwei Eiern glatt rühren, dann die restlichen Eier und die Milch unterrühren. Über das Gemüse geben und im Backofen ca. 20 - 25 Minuten stocken lassen, bis es leicht gebräunt ist.
  5. In Stücke schneiden uns servieren.

Tipp: Dazu passt ein grüner Salat mit Vinaigrette.

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