Zubereitung
30 Minuten
Zutaten
4 Portionen
800
g
Kartoffeln, klein
5
grüne Oliven
5
schwarze Oliven
60
g
getrocknete Tomaten
Für den Dressing:
1
Packung(en)
Petrella mit frischen Kräutern (á 125 g)
5
EL
Olivenöl
etwas
Zitronensaft und -abrieb
etwas
Basilikum und Oregano
etwas
Salz und Pfeffer
So wird's gemacht:
- Kartoffeln gründlich waschen, als Pellkartoffeln garen, dann pellen und in Scheiben schneiden.
- Oliven in Scheiben und getrocknete Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Petrella Kräuter mit Öl, Zitronensaft und -abrieb, Basilikum und Oregano verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Dressing mit den Salatzutaten vermischen, kurze Zeit durchziehen lassen und servieren.
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