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Forellencracker

25 Min.
Petrella Schnittlauch, Schlemmer-Frischkäse Schnittlauch

Zutaten:

Für die Forellencreme:

  • 4 geräucherte Forellenfilets
  • 2 - 3 TL frischer Meerrettich
  • 2 - 3 EL Petrella Schnittlauch
  • 2 EL Äpfel
  • etwas flüssige Sahne
  • Salz und Pfeffer

Zum Anrichten:

  • 8 Scheiben Roggenvollkornknäckebrot
  • Radieschen
  • Schnittlauch (fein geschnitten)
  • Gurke

So wird's gemacht:

  • Alle Zutaten für die Forellencreme mixen, abschmecken und in einen Spritzbeutel auf die Cracker verteilen.
  • Diese gleichmäßig auf die Cracker verteilen.
  • Die fertigen Cracker mit Radieschen, Schnittlauch und Gurke anrichten.
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