Zubereitung
Zutaten
So wird's gemacht:
- Die Zwiebel(n) schälen, würfeln und zusammen mit der Hähnchenbrust in einer Pfanne mit heißem Öl scharf anbraten. Beides kräftig mit Taco-Gewürz würzen.
- Paprika waschen, würfeln und zusammen mit Mais und Kidneybohnen in die Pfanne geben.
- Alles mit der Gemüsebrühe und den passierten Tomaten ablöschen und alles für 15 min köcheln lassen.
- Die Hähnchenbrust herausnehmen, mit zwei Gabeln in kleine Stücke rupfen und mit dem Petrella Peppasweet wieder in die Pfanne geben. Alles einmal kräftig umrühren und für 5 min ziehen lassen.
- Auf Teller portionieren, mit Koriander, zerbröselten Tortilla-Chips und Limettensaft garnieren und servieren.
Tipp: Die Taco-Gewürzmischung kann ersetzt werden durch: Chiliflocken, Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Koriander und Pfeffer
Rezept von 15minutenrezepte
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