Zubereitung
Zutaten
So wird's gemacht:
- Zwiebel(n) schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. Geriebene Kartoffeln gut ausdrücken.
- Geriebene Kartoffeln mit den Zwiebelwürfeln vermengen. Mehl und Ei(er) nacheinander unterrühren. Den Teig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Kartoffelteig darin nacheinander Puffer (ca. 8 cm Ø) goldbraun braten, herausnehmen und warm stellen.
- Kartoffelpuffer jeweils mit 1 EL Petrella Peppasweet bestreichen. Die Hälfte der Puffer mit Graved Lachs und gewaschenem Rocula belegen. Übrige Puffer als Deckel daraufsetzen. Burger auf Tellern anrichten und mit grobem Pfeffer bestreuen.
Lieblingsrezepte (Kopie)
Genieße den Frühling mit Petrella! Entdecke frische, leichte Gerichte, die perfekt für wärmere Tage sind. Von erfrischenden
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Lieblingsrezepte
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