Zubereitung
Zutaten
So wird's gemacht:
- Den gehobelten Rotkohl mit Salz gut durchkneten und ca. 10 min ziehen lassen, evtl. vorsichtig ausdrücken.
- Zwiebel(n) schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
- Möhren schälen und raspeln.
- Orangensaft, Rotweinessig, Rapsöl, Petrella Vegan Peppasweet und Zucker gut verrühren und mit Salz abschmecken und mit dem Gemüse verrühren.
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, vor dem Servieren mit Granatapfelkernen und Erdnüssen bestreuen.
- Räuchertofu in 4 cm große Würfel schneiden und in der Speisestärke wälzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Tofustücke bei mittlerer Hitze goldbraun frittieren und anschließend zu dem fertigen Red Cole Slaw servieren.
Lieblingsrezepte (Kopie)
Genieße den Frühling mit Petrella! Entdecke frische, leichte Gerichte, die perfekt für wärmere Tage sind. Von erfrischenden
Snacks bis zu schnellen, köstlichen Mahlzeiten – mit Petrella bringst du Abwechslung und Geschmack in deine
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Lieblingsrezepte
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