Zubereitung
30 Minuten
Zutaten
4 Portionen
2
x ca. 300 g
Hähnchenbrustfilet(s)
etwas
Salz und Pfeffer
2
Paprika(s)
1
Zwiebel(n)
etwas
Olivenöl
1
Packung(en)
Petrella Peppasweet (à 125 g)
200
ml
Sahne
etwas
Petersilie
So wird's gemacht:
- Die Hähnchenbrustfilets halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika(s) waschen und würfeln. Zwiebel(n) schälen und ebenfalls würfeln.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilethälften von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Bräunung erhalten.
- Die Paprika- und Zwiebelwürfel dazugeben und anbraten lassen.
- Den Petrella Peppasweet in die Pfanne geben, mit Sahne ablöschen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Auf den Tellern portionieren, mit Petersilie garnieren und servieren.
Tipp: Dazu kann man Reis servieren.
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