Zubereitung
60 Minuten
Zutaten
4 Portionen
Für den Boden:
3
Kartoffel(n) (vorwiegend festkochend)
2
kleine Süßkartoffel(n)
1
Zucchini(s)
150
g
geriebener Käse
3
Ei(er)
etwas
Salz und Pfeffer
Für die Füllung:
1
Packung(en)
Petrella Knoblauch und Kräuter (à 125 g)
0.5
Salatkopf
2
große Tomate(n)
100
g
Schinkenscheiben
80
g
Feta
So wird's gemacht:
- Kartoffel(n), Süßkartoffel(n) & Zucchini(s) raspeln, mit 1 TL Salz mischen und 10 min. stehen lassen. Dann die Flüssigkeit mit einem Sieb/Geschirrtuch gut ausdrücken.
- Dann mit Eiern, Käse, Salz & Pfeffer vermengen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 30 min. backen.
- Inzwischen die Tomate(n) in Scheiben schneiden, Feta zerbröseln und Salatblätter vorbereiten.
- Den Kartoffelboden etwas abkühlen lassen, dann mit Petrella Knoblauch & Kräuter bestreichen. Danach mit Salat, Schinken, Tomaten & Feta belegen.
- Eng aufrollen, in Stücke schneiden und servieren.
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