Kartoffelauflauf mit Rosenkohl

  • Herbst
  • Winter
  • Hauptspeise

Zubereitung

45 Minuten
Vegetarisch

Zutaten

4 Portionen
800 g
mittelgroße Kartoffeln (festkochend)
400 g
Rosenkohl
etwas
Butter
2 Packung(en)
Petrella mit frischem Knoblauch & Kräutern (à 125 g)
150 ml
Milch
100 ml
Sahne
etwas
Salz und Pfeffer
80 g
geriebener Gouda

So wird's gemacht:

  1. Kartoffeln schälen und in dickere Scheiben schneiden. Vom Rosenkohl den Strunk entfernen und die äußeren Blätter entfernen. Beides in kochendes Salzwasser geben und für 15 min köcheln lassen, dann abgießen.
  2. Petrella Knoblauch & Kräuter, Milch und Sahne in einer großen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekochten Kartoffelscheiben und den Rosenkohl hinzugeben und miteinander vermengen.
  3. Alles in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben, mit Käse bestreuen, im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft für ca. 20 min backen und anschließend servieren.

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