Zubereitung
Zutaten
So wird's gemacht:
- Filets trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in 2 EL erhitztem Öl von beiden Seiten anbraten und in eine Auflaufform legen. Die Hälfte vom Petrella Kräuter mit Butter und Kapern vermischen.
- Zucchini(s) waschen und 1/4 der Zucchinis grob raspeln. Zucchiniraspel unter die Petrella-Mischung geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Filets verteilen. Filets im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze oder 180 °C Umluft ca. 10 min überbacken.
- Übrige Zucchinimenge in halbe Scheiben schneiden und im restlichen erhitzten Öl anbraten. Übrigen Petrella Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Baguette(s) in Scheiben schneiden. Kalbsfilet(s), Zucchinischeiben und Baguette(s) auf Teller anrichten und servieren.
Lieblingsrezepte (Kopie)
Genieße den Frühling mit Petrella! Entdecke frische, leichte Gerichte, die perfekt für wärmere Tage sind. Von erfrischenden
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Frühlingsküche. Probiere es aus!
Lieblingsrezepte
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Snacks bis zu schnellen, köstlichen Mahlzeiten – mit Petrella bringst du Abwechslung und Geschmack in deine
Sommerküche. Probiere es aus!
Unsere Produkte
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