Zubereitung
30 Minuten
Zutaten
4 Portionen
6
TK Laugenbrötchen (aufgetaut)
200
g
geräucherte Schinkenwürfel
2
Packung(en)
Petrella Schnittlauch (à 125 g)
40
g
Paniermehl
1
TL
grobes Meersalz
1
TL
Sesam
1
TL
grober Pfeffer
1
EL
geraspelter Käse
So wird's gemacht:
- Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Schinkenwürfel in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze kurz anrösten, abkühlen lassen und dann mit Petrella Schnittlauch und Paniermehl verrühren.
- Die aufgetauten Laugenbrötchen vierteln und jedes Viertel zu einem Bällchen formen. Die Bällchen kreisförmig ausbreiten und jeweils 1 TL Frischkäsemasse in die Mitte der Teigfladen geben. Die Teigfladen dann zu einer Kugel zusammenfalten und die Enden sehr gut zusammendrücken.
- Die Brezel Bombs mit etwas Abstand nebeneinander auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Bombs mit Meersalz, Sesam, Pfeffer und Käse bestreuen. Zum Schluss im vorgeheizten Backofen ca. 15 min. backen und servieren.
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