Zubereitung
15 Minuten
Zutaten
4 Portionen
250
g
grüne Bratpaprika (Pimientos)
1
EL
Olivenöl
etwas
grobes Meersalz
1
Packung(en)
Petrella Vegan Peppasweet (à 125 g)
1
TL
Zitronensaft
etwas
Paprikapulver, geräuchert
etwas
Salz
So wird's gemacht:
- Bratpaprika waschen, trocknen, die Stiele entfernen und mit Olivenöl und Salz vermengen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 12 min backen, bis sie etwas schrumpelig und braun werden. Etwas abkühlen lassen, dann mit Petrella Vegan Peppasweet und Zitronensaft pürieren und mit geräuchertem Paprikapulver und Salz abschmecken.
- Dann kalt stellen und anschließend servieren.
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