Zubereitung
20 Minuten
Ingredients
4 Portions
100
g
Frühstücksbacon in Scheiben
500
g
Spaghetti
etwas
Salz
80
ml
Olivenöl
1
frische Chilischote, fein gehackt
1
Knoblauchzehe, fein gehackt
350
g
rote Kirschtomaten, halbiert
150
g
gelbe Kirschtomaten, halbiert
1
Packung
Petrella Peppasweet (à 125 g)
etwas
frisch gemahlener Pfeffer
etwas
Schnittlauch, in Ringe geschnitten
This is how it's done:
- Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen. Baconscheiben halbieren und auf ein Blech legen. Bacon im vorgeheizten Ofen oder Kombidämpfer bei 220 °C Heißluft ca. 4 min knusprig backen.
- Öl erhitzen, Chili und Knoblauch kurz darin anbraten. Kirschtomaten halbieren, hinzufügen und ca. 2–3 min im Öl schwenken. Petrella Peppasweet zufügen und verrühren. Spaghetti abgießen, kurz vor dem Servieren unter die Sauce heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti auf Tellern mit Baconchips anrichten und mit Schnittlauchringen bestreut servieren.
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