Zubereitung
25 Minuten
Ingredients
4 Portions
Für die Forellencreme:
1
Packung(en)
Petrella Schnittlauch (à 125 g)
600
g
geräucherte Forellenfilets, zerkleinert
2
EL
Apfel, fein gehackt
3
EL
frischer Meerrettich
3
EL
Sahne
etwas
Salz und Pfeffer
Zum Anrichten:
8
Scheiben
Roggenvollkornknäckebrot
3
Radieschen
etwas
Schnittlauch, fein geschnitten
1
kleine Gurke(n)
This is how it's done:
- Alle Zutaten für die Forellencreme mixen, abschmecken und in einen Spritzbeutel füllen.
- Die Creme gleichmäßig auf die Knäckebrote verteilen.
- Radieschen und Gurke(n) waschen. Radieschen in sehr dünne Scheiben schneiden. Gurke(n) in sehr dünne Stifte schneiden
- Die fertigen Cracker mit Radieschen, Schnittlauch und Gurke verzieren.
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