Zubereitung
70 Minuten
Ingredients
4 Portions
1
Packung(en)
Petrella Schnittlauch (à 125 g)
100
ml
Sahne
130
ml
Milch
etwas
Salz und Pfeffer
ca.
20
kleine Kartoffeln (festkochend)
1
rote Zwiebel(n)
2
Knoblauchzehe(n)
50
g
Butter
etwas
Rosmarin, Thymian und Oregano
30
g
Parmesan
ein paar
frische Schnittlauchringe
Außerdem:
zwei
Schaschlikspieße
This is how it's done:
- Petrella Schnittlauch, Sahne, Milch, Salz und Pfeffer verrühren und in eine Auflaufform füllen.
- Die Kartoffeln zwischen die beiden Schaschlikspieße legen und so dünn wie möglich bis auf die Holzstäbchen runter einschneiden, dann auf die Soße legen.
- Die Zwiebel(n) schälen, in halbe Ringe schneiden und zwischen die Kartoffeln in die Auflaufform legen.
- Knoblauch schälen und auspressen. Die Butter schmelzen und mit dem Knoblauch, Salz, Pfeffer und den Kräutern vermengen. Anschließend die Kartoffeln mit der Kräuterbutter bestreichen.
- Das Ganze bei 160 °C Umluft für 40-45 min backen.
- Die Fächerkartoffeln mit Parmesan und Schnittlauchringen bestreuen und servieren.
Our products
Discover our Petrella fresh variety
Discover the true freshness in each of our Petrella varieties. Whether dairy-based or plant-based,
We process fresh ingredients from nature, such as fresh chives or fresh peppers, every day and mix them into our delicious Petrella.
