1 Packung Kartoffelpufferteig, Wasser, Fett zum Braten, 8 Scheiben geräucherter Lachs, 250g Petrella Schnittlauch, 2 EL Crème fraiche, Pfeffer, 3 TL frisch geriebener Meerrettich, 1 EL gehackter Dill.
So wird's gemacht:
- Aus dem nach Packungsanweisung zubereiteten Kartoffelteig möglichst dünne Puffer backen.
- Lachsscheiben rollen, dekorativ darauf anrichten.
- Creme fraiche mit Meerrettich, Pfeffer und Petrella verrühren und auf die heißen Puffer häufeln.
- Mit frischem Dill bestreuen.
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