Zutaten:

150g Butter, 250g Mehl, 3 Eier, 2 TL Backpulver, 1/8l warmes Wasser, 100g feingeschnittenen Gouda, 100g Seelachsschnitzel, 100g Pilze, 1 kleine Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Senf, Zucker, je Waffel 1 EL Petrella Schnittlauch.

So wird's gemacht:

• Käse, Lachs, Pilze sowie Zwiebel kleinschneiden.
• Butter schaumig rühren, Eier hinzugeben.
• Das Mehl mit Backpulver und die 1/8 l Wasser langsam unterrühren.
• Gouda, Lachs, Pilze, Zwiebel zugeben, würzen und dann sofort ins Waffeleisen geben.
• Auf jede fertige Waffel einen gehäuften Eßlöffel Petrella Schnittlauch geben und mit einem Messer glattstreichen.

PDF-Download